黃金蛋炒飯

廚房黃色燈光下的黃金蛋炒飯


今天我第一次自己做炒飯 (結果可以吃應該算是成功:))
原因是很特別, 先是我肚子餓 怪老媽沒煮飯(已經連續三天6餐 老媽沒有下廚了)
結果老媽就生氣了,說冰箱裡什麼都有要我自己想辦法(可是還是幫我們把白飯煮好了)
我也拉不下臉 就自己準備開始做晚餐 想來想去 還是只有蛋炒飯 是我可以想像的出來做法的料理


我準備了三個雞蛋,三片火腿,一顆洋蔥加上一包豌豆還有一跟蔥
火腿跟豌豆放者退冰的時候 就先來切洋蔥
撥完外面的皮以後 雖然我有點猶豫是要橫腰斬半 還是頭頂切開
但是上網查一下 馬上就知道正確的切法了(頭頂切開)
然後我就開始切洋蔥,雖然沒有辦法像我想像中一樣 都!都!都!的利洛下刀 但是感覺上也沒有很難
只是最後面的地方 我就沒辦法切片 直接切丁(前面切片的部分 也切成丁)

這時候老妹應老媽的要求就來幫我了(老媽要老妹看者我做,怕我做錯)
在我切火腿(切丁)的時後 老妹就幫我把蛋給打了
本來我還不覺得 切洋蔥會流眼淚,等到我切火腿的時候眼睛才開始痛
(不過我想我切的很快 所以眼睛不舒服的感覺也只有一下)
接者是切蔥 然後就開始放油熱鍋子

看過很多電視所以我知道要先爆蔥(聽起來就覺得很專業)
爆完蔥以後我就開始放洋蔥來炒,炒到一半老妹跟我說 如果是她就會先炒蛋
洋蔥炒一下 就開始放蛋, 一放下去才真的覺得應該要先放蛋在放洋蔥
不然蛋很難全部一起煎熟,很不平均的混在洋蔥丁裡面
再來就是放火腿丁下去炒
最後就把煮好的白飯放進去然後用力的攪和攪和
等到差部不多以後加了一點黑胡椒跟醬油調味就完工了(番茄將過期了...)

在我準備起鍋的時候(聞起來很香)
老妹又說話了: 那我把這包豌豆冰回去喔~
我壓根忘了有豌豆這回事 我就說: 你怎麼不提醒我有豌豆
老妹: 因為我不喜歡吃有加豌豆的炒飯

味道真的很不錯 雖然還是跟老媽做的炒飯沒得比
但是自己做出來真的很有成就感
老妹也很捧場說好吃 還多添了一碗
只是本來如果有豌豆應該會更豐盛的感覺